Pizza jest włoska, ale kocha ją cały świat. I nic dziwnego. Jest prosta w przygotowaniu, nie wymaga wielu drogich składników, a przy tym smakuje tak, że na samą myśl o niej aż ślinka leci. Oto kilka ciekawostek, które zaskoczą nawet największych miłośników pizzy!
Najbardziej włoska pizza
Włosi noża używają tylko do pokrojenia pizzy na trójkątne kawałki. Potem pizzę jedzą po prostu rękami, często zginając każdy kawałek delikatnie wzdłuż na pół. Pizzę powinno się jeść bez dodatków w postaci keczupu, sosów czy nawet oliwy. We Włoszech nie ma pizzy na grubym cieście, zawsze jest to ciasto cienkie, chrupiące, z pieca opalanego drewnem. Powinno się na nim znaleźć nie więcej niż pięć dobrej jakości składników przykrytych mozzarellą.
Najważniejsze święto pizzy
Aż szkoda, że nie jest oficjalne święto wpisywane do kalendarza. Międzynarodowy Dzień Pizzy rzypada 9 lutego. Sugerujemy tego dnia objadać się nią tak, jak pączkami w tłusty czwartek.
Najdłuższa pizza w Polsce
Rekord Polski na najdłuższą pizzę ustanowiono w sierpniu 2010 roku w Krakowie. 200 kucharzy zużyło 3,5 tony mąki, 1500 litrów sosu pomidorowego i 1600 kilogramów mozzarelli. Do upieczenia pizzy wykorzystano specjalnie na tę okazję wybudowany piec w kształcie lokomotywy. Po 18 godzinach pracy pizza była gotowa, a według oficjalnych pomiarów jej długość wyniosła 1 kilometr 10 metrów i 28 centymetrów.
Najdłuższa pizza na świecie
Światowy rekord na najdłuższą pizzę pobili oczywiście Włosi. W Mediolanie sześćdziesięciu piekarzy z 1,7 tony mąki, ponad 50 kilogramów bazylii, 1,5 tony mozzarelli i 2 ton sosu pomidorowego przygotowało pizzę mierzącą 1595 metrów i 45 centymetrów. Zajęło im to 24 godziny.
Najwięcej pudełek od pizzy
Scott Wiener mieszka w Nowym Jorku i zawodowo zajmuje oprowadzaniem turystów po sławnych pizzeriach w mieście. Korzystając z okazji zaczął zabierać… Pudełka od pizzy. Po kilku latach, z pomocą znajomych, rodziny i klientów, udało mu się zebrać 595 pudełek z 42 krajów świata, dzięki czemu może się poszczycić oficjalnym rekordem Guinnessa.
Najostrzejsza pizza na świecie
Wielbiciele ostrzejszych smaków powinni odwiedzić brytyjską pizzerię Paul’s Pizza w miejscowości Saltdean. W menu znajduje się pizza stworzona przez właściciela, Paula Brayshawa. Poza tradycyjnymi składnikami takimi jak ser mozzarella, pomidory i sos ziołowy, zawiera jedną z najbardziej pikantnych papryk na świecie – Naga Jolokia. Według skali Scoville’a, służącej do mierzenia pikantności potraw, najostrzejsza pizza świata ma wynik 3 200 000. Dla porównania przyprawa tabasco ma wynik od 2 500 do 8 000.
Najdroższa pizza świata
Rekord Guinessa na najdroższą pizzę świata ustanowiła pizzeria Margo na Malcie. W jej menu znajduje się pizza z białymi truflami, płatkami 24-karatowego złota i z oryginalną mozzarella di buffala. Taki specjał kosztuje równowartość ok. 8 500 zł i trzeba go zamawiać… z tygodniowym wyprzedzeniem.
