Dobre i złe węglowodany. Co jeść, a czego się wystrzegać na diecie?

Zamierzasz zacząć się odchudzać? W takim przypadku warto poznać różnicę pomiędzy dobrymi a złymi węglowodanami. Co możemy jeść na diecie, a czego powinniśmy uniknąć, aby skutecznie zrzucić nadmiar kilogramów?

Podobnie jak w przypadku tłuszczów, węglowodany możemy podzielić na te dobre oraz na te złe. Węglowodany są podstawowym źródłem energii dla organizmu człowieka, w szczególności paliwem dla mózgu oraz dla mięśni. Wobec tego znaczne zredukowanie ilości węglowodanów w diecie może przełożyć się na stan zdrowia.

Aby skutecznie się odchudzać oraz robić to zdrowo, powinniśmy zredukować ilość tak zwanych złych węglowodanów i postawić na węglowodany dobre. Jakie są źródła dobrych i złych węglowodanów?

Dobre węglowodany

Są to węglowodany pochodzące głównie z produktów nieprzetworzonych. Oprócz energii zawierają również dużo błonnika, witamin oraz minerałów potrzebnych w diecie każdego człowieka.

Energia tych węglowodanów uwalniania jest stopniowo, co powoduje, że nie podnosi nagle poziomu cukru we krwi i nie wywołuje napadów głodu.

Przykładowe dobre węglowodany:

• produkty pochodzące z pełnego przemiału – pełnoziarniste pieczywo, makaron pełnoziarnisty, kasze, brązowy ryż, owsianka, musli niesłodzone

• warzywa i owoce

• orzechy

Złe węglowodany

To przede wszystkim produkty przetworzone, które mają dużo kalorii i praktycznie nie zawierają wartościowych witamin, minerałów i błonnika. To powoduje, że ich ilość w diecie powinna być jak najniższa – skuteczne odchudzanie znaczne ich ograniczenie.

Złe węglowodany powodują też szybkie podwyższenie poziomu cukru we krwi – wprawdzie łatwo zaspokajają głód, ale za to równie szybko powodują spadek energii, więc jesteśmy niedługo głodni.

Przykładowe złe węglowodany:

• białe pieczywo, makarony z białej mąki, biały ryż

• ciasteczka, cukierki, ciasta i inne kaloryczne wypieki

• słone przekąski, chipsy

• słodzone płatki śniadaniowe

• słodzone dżemy

• słodkie napoje

Wobec tego wtedy, gdy chcesz odchudzać się skutecznie lub po prostu zależy ci na swoim zdrowiu, postaw na dobre węglowodany! Zobacz również co na naszej włoskiej stronie pillole per dimagrire