Kiedy myślimy sushi, od razu przed oczami stają nam wykwintne bary, które serwują nam tego rodzaju potrawy. Od razu też myślimy o tym, jak drogie jest tego typu jedzenie. Przyznać należy, ze kuchnia azjatycka, nie należy to najtańszych, ale też nie ma tutaj co przesadzać, że jest ona bardzo droga. Sushi, bo to o nim będzie mowa w poniższym artykule, także cieszy się coraz większą popularnością w Polsce. Do tego stopnia, że coraz więcej osób zaczyna się interesować tym, jak przyrządzić to danie samodzielnie. Wbrew pozorom, nie jest to jednak taka prosta kwestia. Nie zawsze bowiem to, co naszym zdaniem będzie najlepsze do jego przygotowania, w rzeczywistości takie będzie. O tym, na co należy zwracać uwagę, jeśli chcemy przyrządzić smaczne sushi, dowiedzie się z poniższego tekstu.
Nie kupuj produktów niewiadomego pochodzenia
Pierwszą i najbardziej podstawową zasadą, jeśli chodzi o przyrządzenie sushi, jest to, aby nie kupować do jego przyrządzenia produktów tanich i niewiadomego pochodzenia. Sushi, to przede wszystkim kuchnia japońska, dlatego też do jego przygotowania, powinniśmy używać takich produktów. Bez większego problemu dostaniemy je w większych supermarketach na dziale z kuchnią azjatycką. Musimy jednak zwracać uwagę na to, czy faktycznie są to produkty japońskie, czy chińskie. Największą pułapką, jeśli chodzi o zakup produktów do przyrządzenia sushi, jest sos sojowy. Bardzo często wybieramy chiński. To błąd. Sos japoński ma zupełnie inny smak od chińskiego. Dodając do przyrządzenia sushi ten drugi, nie uzyskamy pożądanego smaku.
Świeże warzywa i świeże ryby
Sushi to potrawa bardzo wymagająca. Nie ty;ko czasu do jej przygotowania, ale też jakości składników. Dlatego pod żadnym pozorem nie powinniśmy decydować się na zakup warzyw, co do których nie mamy pewności, że są one świeże. Świeże warzywa, a także owoce (które także są wykorzystywane do wypełnienia rolek) mają zupełnie inny smak, niż takie, które do najświeższych nie należą. Problem może być tutaj nie tylko ze smakiem, ale też np. z pokrojeniem ich. W warzywach nieświeżych, możemy napotkać problem z niechcącą się obrać skórką, czy krojeniem (warzywa będą za miękkie i „gumiaste”). Podobnie rzecz się ma, jeśli chodzi o zakup ryb. Starajmy się bardzo skrupulatnie sprawdzić, czy faktycznie ten łosoś, którego planujemy zakupić, jest świeży. Czy nie leży na wystawie nie wiadomo jak długo. Nieświeża ryba jest nie tylko niesmaczna, ale też może poważnie zagrażać naszemu zdrowiu.
Poza wyborem właściwej jakości składników do sporządzenia sushi, bardzo ważne jest zachowanie proporcji – np. w przypadku robienia sosu, czy zaprawy ryżowej. Jeśli jednak chcecie się państwo dowiedzieć czegoś więcej na temat tego, jak powinno wyglądać i smakować dobrze przygotowane sushi, zapraszamy na naszą stronę internetową http://beta.sushicorner.pl/wlodkowica/. Z całą pewnością, okaże się ona bardzo pomocna w tym aspekcie.
