Konkurs kulinarny - muffiny wytrawne i muffiny z czekoladą i chilli. Zobacz nagrodzone przepisy

Gratulujemy pani Beacie Grabania, która na nasz konkurs kulinarny przysłała przepis na muffiny wytrawne oraz muffinki z czekoladą i chilli. Pani Beata wygrała kupon do Borowej Chaty o wartości 50 zł*.

Muffiny wytrawne – przepis

Składniki:

2 – jajka

½ łyżeczki - soli

250 g - mąki

1½ łyżeczki - proszku do pieczenia

220 ml - mleka

75 ml - oleju

papryczka chili

150 g - sera żółtego cheddar

1 - marchewka

świeży tymianek

Przygotowanie

Jajka wybić do miski, dodać sól, wlać mleko, olej i wszystko lekko roztrzepać rózgą. Dorzucić kawałek pokrojonej drobno papryczki chili, ser żółty i marchewkę – starte na tarce o średnich oczkach. Dodać mąkę z proszkiem do pieczenia, wymieszać. Przyprawić świeżym tymiankiem (same listki). Wymieszać i przełożyć do foremek na babeczki. Na wierzch zetrzeć trochę sera żółtego.

Piec przez 25 minut w piekarniku rozgrzanym do 190 st. C. Po upieczeniu wystudzić na kratce. Muffinki mogą wydawać się mokre – to przez ser żółty; na patyczku nie powinno być jednak śladów surowego ciasta.

Muffiny z czekoladą i chilli – przepis

Składniki:

2 szklanki mąki

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1/2 szklanki cukru + cukier waniliowy

2 łyżki kakao

100 g gorzkiej czekolady

100g mlecznej czekolady

½ łyżeczki sproszkowanego chili - może być więcej, zależy od upodobań smakowych

1,5 szklanki maślanki

2 jaja

150 ml rozpuszczonego masła

Przygotowanie

Sypkie składniki wymieszać razem + czekolada pokrojona w kostkę. W drugim naczyniu wymieszać mokre składniki. Przelać mokre do suchych zamieszać (nie muszą być dobrze wymieszane) i do foremek. Piec 20 minut w 180 st. C.

Bardzo szybko i smacznie. Uwielbiane przez moją rodzinkę i nie tylko.

Smacznego :)

W TYM TYGODNIU CZEKAMY NA WASZE PRZEPISY NA TARTY!

Tarty słyną z łatwości i szybkości przygotowania oraz z tego, że można zrobić je z większości rzeczy, które mamy aktualnie w lodówce. Jakie są Wasze ulubione przepisy?

Przyślijcie je (zachęcamy do załączania zdjęć**) na adres [email protected] do poniedziałku 7 listopada. Najciekawszy przepis nagrodzimy bonem do Borowej Chaty o wartości 50 zł.



*Po odbiór kuponu zapraszamy do redakcji gazety „Co Tydzień”.

** Wysyłając zgłoszenie na konkurs uczestnik oświadcza, że jest autorem przepisu oraz zdjęcia.