Słodki przysmak, gorzka cena. Tyle trzeba zapłacić za jagodzianki

​​​​​​​Sezon na jagodzianki właśnie się rozpoczął, w związku z czym Polacy masowo ruszają do piekarni i cukierni w poszukiwaniu pysznych wypieków.

Smak jagód przyciąga tłumy. Niestety, wraz z początkiem sezonu, ceny tych słodkości znowu poszybowały. Wiele osób decyduje się na samodzielne pieczenie jagodzianek w domu, chcąc uniknąć wysokich marż w cukierniach. Dlaczego ceny jagodzianek są tak wysokie? Czy to po prostu uczciwa cena za produkt, czy jednak wyzyskiwanie klientów?

Po ile jagodzianki?

W 2024 roku ceny jagodzianek osiągnęły horrendalne poziomy. Średnia cena dobrej jagodzianki to 15 zł za sztukę, ale w niektórych cukierniach, takich jak „Słodki Słony” Magdy Gessler, trzeba zapłacić nawet ponad 30 zł. Skąd taka drożyzna?

Wzrost cen produktów spożywczych, takich jak mąka, masło, jajka, cukier, oraz oczywiście jagody, jest głównym powodem. Według raportu ASM Sales Force Agency ceny produktów tłuszczowych wzrosły o ponad 80 proc. w porównaniu do zeszłego roku.

Za mało jagód

Najdroższym składnikiem jagodzianek są jagody, które w hurcie kosztują około 35–50 zł za kilogram. W niektórych regionach, jak np. w województwie świętokrzyskim, jagód brakuje, co dodatkowo podnosi ceny.

Ponadto wzrost cen energii oraz kosztów pracy również przyczyniają się do wyższych cen wypieków, a marża piekarni wcale nie jest wysoka, pod warunkiem że piekarnia sprzedaje wartościowy produkt.

Czy wysokie ceny są uzasadnione?

Wzrost cen jagodzianek budzi wiele kontrowersji. Z jednej strony, rosnące koszty surowców i produkcji są realnym problemem, który dotyka producentów wypieków. Z drugiej – klienci zastanawiają się, czy nie są przypadkiem solidnie naciągani. W końcu jagodzianka to po prostu bułka z nadzieniem. Tak więc: czy powinna kosztować prawie tyle, co obiad w restauracji?

Czy 30 zł za jagodziankę jest uczciwą ceną, czy to mimo wszystko tylko wykorzystywanie sytuacji? Bez względu na to, jakie mamy zdanie, jedno jest pewne – jagodzianki pozostają jednym z ulubionych letnich przysmaków Polaków.