Domowe smoothie i soki - wyciskarka czy blender?

Zarówno wyciskarki do warzyw i soków oraz blendery ręczne lub automatyczne mają tę samą zaletę - pozwalają przygotowywać zdrowe, nieprzetworzone posiłki, które zawierają ogrom witamin i substancji odżywczych. Wiele osób jednak pyta, co lepiej kupić blender czy wyciskarkę do soków.

Małe AGD dla zdrowej żywności

Zamiast tostera, frytkownicy i gofrownicy w zdrowej kuchni zagościć powinna jogurtownica, wyciskarka do soków i blender. Nie każdego jednak stać na natychmiastową wymianę sprzętów albo zakupienie od razu kilku nowych urządzeń. Trzeba jednak zdawać sobie sprawę, że każde z nich ma swoje przeznaczenie, nie każde pomoże wycisnąć sok, nie każde pozwoli przygotować pyszny jogurt. Najbardziej uniwersalny z wymienionych powyżej jest oczywiście blender i to właśnie to urządzenie najczęściej kupuje się do kuchni w pierwszej kolejności. Przed podjęciem ostatecznej decyzji warto jednak poznać możliwości blendera i wyciskarki do soków.

Co potrafi blender?

Blender ręczny ma oczywiście ograniczone możliwości, natomiast warto zwrócić uwagę, że zarówno proste, jak i bardziej rozbudowane wersje tego sprzętu pozwalają nie tylko na przygotowanie pyszcznych smoothie i koktajlów. Oprócz napojów blender pozwala na zrobienie zupy, zdrowych lodów, ciasta na naleśniki, zdrowego masła roślinnego. Można w nim zrobić pesto, różnego rodzaju dipy, a nawet ciasto na chleb (choć w przypadku tego ostatniego potrzebny jest dość zaawansowany model o dużej mocy). Przede wszystkim blendery "mielą" całość warzyw, dlatego też przygotowywane w nich napoje są wyjątkowo bogate w błonnik, a także mają więcej witamin i składników odżywczych niż tradycyjne soki. Niektórzy zwracają jednak uwagę, że podczas blendowania warzyw i owoców na smoothie, są one jednocześnie podgrzewane, co sprawia, że tracą część cennych mikroelementów. 

Wyciskarki do warzyw i soków

ADG do kuchni powinno być przede wszystkim funkcjonalne, jeśli więc jesteś amatorem czystych soków, to nie inwestuj w blender. Jedynie wyciskarka do warzyw i owoców jest w stanie zapewnić ci pełnowartościowy, czysty sok owocowy, warzywny lub owocowo-warzywny. Sokowirówka napowietrza bowiem dość mocno sok, a wysoka temperatura jej pracy może zabić część wartościowych dla organizmu witamin. Dlatego dużo lepszym wyborem jest no. wyciskarka Hurom, które produkuje gęsty sok, w sposób wydajny, a przy tym bardzo cichy. Takie napoje są bogate w witaminy i mikroelementy. Trzeba jednak zdawać sobie sprawę, że część warzyw i owoców takich jak szpinek, pietruszka, porzeczka czy borówka, może stawić opór wyciskarce. Tego typu warzywa zdecydowanie lepiej przetwarzać w blenderze, choć część nowoczesnych wyciskarek sobie już nimi radzi.