Gorczycznik pospolity

Rok 2022 jest między innymi Rokiem Botaniki. Mija bowiem 100 lat od założenia Polskiego Towarzystwa Botanicznego. Będąc jego członkiem pozwolę sobie w tym roku przybliżyć więcej gatunków takich naszych zielonych sąsiadów.
W trzecim epizodzie poznamy gorczycznika pospolitego – Barbarea officinalis. To żółtek z rodziny kapustowatych. Od innych podobnych gatunków wyróżnia się brakiem owłosienia. Występuje w wielu miejscach. W Jaworznie natrafiłem na niego nawet przy ulicy św. Barbary. Spore skupiska znajdują się na terenie, o który poszerzono Chrząstówkę. Poza terenami ruderalnymi pojawia się w miejscach podmokłych oraz na brzegach rzek.

W sztuce kulinarnej bywa stosowany jako dzika sałata lub rzeżucha zimowa. Spożywany na czczo w stanie surowym zabija pasożyty. W starożytnej Grecji był uważany za afrodyzjak. To działanie wciąż jest potwierdzane, ponieważ pobudza on spermatogenezę. Co do reszty szukajcie a znajdziecie. W gruncie rzeczy najważniejsze jest wiedzieć jak ta roślina wygląda, bo nigdy nie wiadomo kiedy taka wiedza może się przydać.

Piotr Grzegorzek

[vc_facebook]