Garnki ceramiczne - dlaczego warto mieć je w kuchni?

Zalety naczyń ceramicznych

Do najważniejszych zalet naczyń z powłoką ceramiczną zalicza się odporność na zarysowania, a także rdzę. Ich żywotność jest bardzo duża, z pewnością posłużą nawet kilka lat, nie tracąc przy tym swoich właściwości. Pokryte są dodatkową warstwą ochronną, która zapobiega wchłanianiu się szkodliwych substancji (wszelkiego rodzaju chemii ze środków czyszczących). Na ich funkcjonalność wpływa fakt, że skracają czas przygotowywania posiłków, a przy tym zapobiegają ich przypaleniu. To doskonały sposób na przyrządzenie zdrowego obiadu, praktycznie bez tłuszczu. Co więcej, naczynia ceramiczne nadają się do stosowania na kuchenkach elektrycznych, gazowych, a nawet w piekarnikach. Cechuje je zatem uniwersalność.

Jak używać naczyń ceramicznych?

Powłoka ceramiczna wymaga nieco innego traktowania, niż chociażby teflonowa. Smażąc na tego rodzaju patelni należy dodać przynajmniej odrobinę tłuszczu, w innym przypadku może się ona za mocno nagrzać, a w konsekwencji stracić swoje właściwości. Konieczne jest także jej dokładne wyczyszczenie po każdym użyciu. Nawet cienka warstwa kamienia, który może osadza się na wilgotnych naczyniach, powoduje ścieranie się powłoki ceramicznej, która tym samym traci właściwości nieprzywierające. Po umyciu naczynia, trzeba je zatem koniecznie osuszyć. Ponadto, w naczyniach z powłoką ceramiczną nie należy przechowywać żywności z dużą zawartością soli. Unikać trzeba również mycia ich w zmywarce.

Naczynia ceramiczne - rodzaje

Do najbardziej popularnych naczyń ceramicznych zalicza się patelnie. Smażenie na nich odbywa się o wiele szybciej, a przy tym nie zachodzi ryzyko przypalenia. To jednak nie jedyne naczynia tego typu, jakie możemy znaleźć w sklepach. Dobrym wyborem okażą się także garnki ceramiczne dostępne w ofercie sklepu Bokono. Co je wyróżnia? Są one zazwyczaj wykonane z aluminium i pokryte dodatkową warstwą gliny oraz minerałów. Podobnie, jak patelnie są odporne na przywieranie przygotowywanych potraw, dzięki czemu można w nich nie tylko gotować, ale i smażyć czy dusić. W ofercie znajdziemy również rondle, grill elektryczny oraz różnego rodzaju formy do pieczenia. Jak więc widać, wybór naczyń z powłoka ceramiczną jest bardzo duży. Ich cena także nie będzie przesadnie wysoka.

Naczynia ceramiczne powinny znaleźć się w każdym domu, ponieważ usprawniają proces gotowania, sprawiając jednocześnie, że staje się on łatwiejszy. To rozwiązanie w pełni ekologiczne, oferujące wiele korzyści. Należy jednak obchodzić się z nimi delikatnie, aby nie utraciły swoich właściwości.