Prawidłowa ekspozycja towarów w supermarketach

Merchandising w supermarketach to nie tylko proces układania produktów na półkach, ale nauka mająca na celu zwiększenie sprzedaży i poprawę doświadczeń klientów.

Właściwe rozmieszczenie towarów w sklepie może wpływać na zachowanie klientów, zwiększać średnią wartość zakupów i wzmacniać lojalność wobec marki.

Zasady merchandisingu w supermarketach

Aby zmaksymalizować efekt ekspozycji produktów, należy wziąć pod uwagę kilka ważnych aspektów:

1. Podział przestrzeni handlowej na strefy
Ważne jest, aby inteligentnie dystrybuować kategorie towarów, tworząc dogodne trasy dla klientów. Niezbędne produkty powinny znajdować się w odległych częściach sklepu, aby zachęcić klienta do przejścia przez cały obszar sprzedaży.

2. Zasada „złotej półki”
Najbardziej atrakcyjny obszar znajduje się na wysokości wzroku klienta (około 120-150 cm od podłogi). W tym miejscu należy umieścić produkty o maksymalnej marży lub produkty wymagające szczególnej uwagi.

3. Grupowanie według kategorii i marek
Pozycjonowanie produktów zgodnie z zasadą komplementarności (np. makarony obok sosów) zachęca klienta do dodatkowych zakupów.

4. Przejrzystość i logika w rozmieszczeniu produktów
Półki powinny być wypełnione równomiernie, bez chaotycznego bałaganu. Stwarza to poczucie porządku i wygody.

5. Wykorzystanie technik marketingowych
Wyróżnianie produktów za pomocą metek z cenami, specjalnych wyświetlaczy lub materiałów promocyjnych może mieć znaczący wpływ na wybór klienta.

Błędy w ekspozycjach supermarketów

Nieprawidłowa organizacja asortymentu może mieć negatywny wpływ na sprzedaż. Główne błędy to:

• Przeładowane półki, przez co kupujący gubi się w wyborze.

• Brak logiki w aranżacji (na przykład chemia gospodarcza obok żywności).

• Puste lub źle zaprojektowane półki.

• Ignorowanie czynników sezonowych (np. brak nacisku na czekoladę w okresie przedświątecznym).

Psychologia konsumenta i planogram

U podstaw prawidłowego planogramu leży znajomość psychologii konsumenta. Na przykład:

• Produkty dla dzieci lepiej umieszczać na niższych półkach, ponieważ dziecko może je zauważyć i poprosić rodziców o ich zakup.

• Droższe produkty umieszcza się na wysokości oczu, a opcje budżetowe - powyżej lub poniżej.

• Drobne towary impulsowe (gumy, batony, baterie) powinny być umieszczane w strefie kas, ponieważ oczekiwanie w kolejce zachęca do dodatkowych zakupów.

Technologia i automatyzacja planogramu w sklepie

Nowoczesna technologia pomaga zoptymalizować proces rozmieszczania produktów, czyniąc go bardziej wydajnym. Na przykład usługa PlanoHero oferuje wygodne rozwiązania do analizy i automatyzacji rozmieszczenia towarów w sklepie. Korzystając z takiej platformy, sprzedawcy mogą inteligentnie planować przestrzeń, uwzględniać preferencje klientów i zwiększać sprzedaż bez zbędnych kosztów.

Właściwy merchandising to narzędzie, które może nie tylko poprawić wizualny odbiór sklepu, ale także zwiększyć rentowność placówki handlowej. Przestrzeganie podstawowych zasad merchandisingu, zrozumienie psychologii klienta i wykorzystanie nowoczesnych technologii pomoże stworzyć efektywną przestrzeń handlową, która będzie wygodna zarówno dla klienta, jak i dla firmy.