Przechowywanie miodu - jak prawidłowo przechowywać miód pszczeli?

W spiżarni, na kuchennym blacie czy może w lodówce? Wszelkie gatunki miodów spadziowych i nektarowych zasługują na odpowiednie przechowywanie. A przecież często nie zastanawiamy się nad tym, gdzie odkładamy słoik z miodem z propolisem, miodem lipowym czy każdym innym. Ta pomyłka może być brzemienna w skutkach. Jaki wpływ mają właściwe warunki przechowywania miodu na jego jakość? Jakie korzyści dla zdrowia niosą składniki miodu? I gdzie najlepiej zatem trzymać miód płynny, miód kremowany czy skrystalizowany? Odpowiedzi na wszystkie te nurtujące pytania znajdują się w artykule.

Dlaczego prawidłowy sposób przechowywania prawdziwego miodu jest tak ważny?

Naturalny produkt pszczeli stanowi skarbnicę witamin i minerałów. Regularne spożywanie miodu wspomaga prawidłowe funkcjonowanie organizmu (pod warunkiem że stawiamy na wybór naturalnych miodów, a nie ich fałszowanych wersji, czyli "ulepszonych" przez człowieka). Jeśli chcemy jak najdłużej cieszyć się pysznym smakiem miodu leśnego, czerpać zdrowie z miodu z pyłkiem i pierzgą oraz korzystać z właściwości odżywczych miodów wszystkich gatunków, pamiętać musimy nie tylko o tym, by nie dodawać miodu do gorących napojów i dań. Istotne są warunki przechowywania miodu. Niezapewnienie ich, będzie miało wpływ na smak miodu, barwę miodu oraz aktywność składników odżywczych. A właściwości miodu gryczanego są nieocenione dla osób starszych i borykającym się z chorobami układu krążenia. Polski miód rzepakowy wspomaga wątrobę i jest pomocny w leczeniu stanów zapalnych układu moczowego. Jaki miód dobry będzie na wspomaganie odporności? Odpowiedź jest prosta - miód kremowany z pyłkiem i pierzgą! Naturalny miód ma niebanalne znaczenie dla zdrowia naszego i naszych bliskich.

Jakie są idealne warunki do przechowywania naturalnego miodu pszczelego?

Pora odpowiedzieć zatem na pytanie, jak należy przechowywać miód. W Internecie można znaleźć wiele informacji o tym, jak to miód akacjowy czy miód mniszkowy mogą stać w pomieszczeniu o temperaturze sięgającej 25 stopni Celsjusza. A to przecież nieprawda! Wysoka temperatura i wilgoć mogą wpływać na fermentowanie miodu. Co więc należy zrobić? Gdy będziemy trzymać słoik w miejscu chłodnym, zachowamy najlepszą jakość miodu przez długi czas. Miody nektarowe i spadziowe należy umieścić w pomieszczeniu o temperaturze nieprzekraczającej 18 stopni Celsjusza. Dbajmy o to, by miód z pasieki czerpać tylko czystą łyżeczką i za każdym razem dokładnie zamykać słoik, by nie dostawały się do niego zanieczyszczenia, bakterie i wilgoć. Poszczególne gatunki miodów można też przechowywać w lodówce (najlepiej na drzwiczkach), jednak miejmy świadomość, że miód będzie twardy i trudny do wyjęcia ze słoika, co jednak nie ma wpływu na smak miodu i jego prozdrowotne właściwości. Istotne jest również chronienie słoika z miodem przed działaniem promieni słonecznych. Lepiej schować naturalny miód pszczeli do szafki kuchennej, niż zostawiać go na blacie. Światło może działać niszczycielsko na wartościowe enzymy zawarte w miodzie.

Rodzaje miodów i gdzie kupować najwyższej jakości miody?

Piękna barwa miodu, zapach i przede wszystkim smak prawdziwego polskiego miodu nie mają sobie równych. Bogaty wybór miodów sprawia, że można próbować różnych produktów pszczelich i sprawdzać, który z nich będzie najodpowiedniejszy dla nas. Możesz więc kosztować szlachetny miód spadziowy, miód nawłociowy, miód wrzosowy, miód gryczany lub miód malinowy. Nie zapominajmy też o klasycznych odmianach, czyli o miodzie wielokwiatowym, miodzie rzepakowym, miodzie lipowym czy miodzie akacjowym. Bardzo ciekawą propozycję stanowią miody z dodatkami, wśród których można wyróżnić między innymi miód z pierzgą i pyłkiem będący bombą zdrowotną oraz miód z owocami (cytryną, maliną lub czarnym bzem). Wszystkie te oraz więcej miodowych przysmaków jak na przykład miód z orzechami znaleźć można w rodzinnej polskiej pasiecie Dziewanna - Pracownia Miodu i Ziół na stronie miodbezsciemy.pl To właśnie tu kupisz dobry miód tworzony bez pośpiechu, w zgodzie z naturą. Możesz nabyć też miód online. Każdy odnajdzie tu gatunek miodu idealny dla siebie.