Szkolny konkurs kulinarny. Dania z naleśnikiem w roli głównej

W szkolnej kuchni ZSP nr 4 unosił się zapach czekolady, karmelu i kreatywności. Pięcioro uczniów technikum rywalizowało w konkursie kulinarnym, w którym naleśnik miał stać się prawdziwym dziełem sztuki. Młode talenty zachwyciły jury do tego stopnia, że wyłoniono aż dwoje zwycięzców.

W Zespole Szkół Ponadpodstawowych nr 4 im. Królowej Jadwigi w Jaworznie odbyła się XI edycja konkursu ''Moje pasje kulinarne''. Tegorocznym tematem przewodnim były naleśniki jako dzieło sztuki.

Każdy z uczestników miał za zadanie w ciągu dwóch godzin przygotować dwuporcjowe danie, w którym naleśnik odgrywał główną rolę. W konkursie wzięło udział pięciu uczniów klasy o profilu technik żywienia i usług gastronomicznych – czterech z klasy trzeciej i jeden z klasy pierwszej.

Uczestnicy mieli pełną swobodę – mogli przygotować dania zarówno na słodko, jak i na słono. Większość postawiła jednak na słodkie kompozycje.

Debiutantem w konkursie był Nikodem z klasy pierwszej, który przygotował naleśniki à la Maxi King, oblane sosem czekoladowym i posypane orzechami.

Dwójka uczniów z klasy trzeciej stworzyła naleśnikowe torty. Natalia przygotowała kolorowy tort z masą waniliowo-bananową, polany białą czekoladą, natomiast Paweł – ananasowo-biszkoptowy tort z kremem, którego bazą był naleśnik zwinięty w rulon z marmoladą.

Na słodkie danie postawiła również Małgorzata, serwując naleśniki maczane w karmelu z kawałkami pomarańczy.

Jedynym uczestnikiem, który przygotował danie wytrawne, był Filip. Zainspirowany kuchnią gruzińską, stworzył naleśnikowe sakiewki nadziewane farszem mięsno-warzywnym na bazie mięsa z indyka.

Dania oceniało jury, w skład którego weszli nauczyciele przedmiotów zawodowych oraz dyrekcja szkoły. Oceniano wygląd potraw, sposób podania oraz walory smakowe.

Konkurs kulinarny w jaworznickim ekonomiku to już tradycja, która co roku przyciąga uczniów, którzy chcą sprawdzić swoje umiejętności oraz wyrazić siebie poprzez gotowanie. Uczestnicy chętnie sięgają po swoje popisowe przepisy, które wykraczające poza program szkolnych zajęć.

Pierwsze miejsce ex aequo zajęli Filip Jasiński oraz Paweł Mach. Pozostali uczestnicy otrzymali wyróżnienia. Nagrodami w konkursie były bony podarunkowe oraz celująca ocena z przedmiotu zawodowego.