Reklama

Ceny masła już biją rekordy. A będzie jeszcze drożej

Jaw.pl - Jaworznicki Portal Społecznościowy

21/11/2024 15:04

Ludzie, masła biją rekordy będzie jeszcze drożej - zdjęcie, fotografia

Klienci łapią się za głowę, bo wysokie ceny masła zaskakują. Koszt 200-gramowej kostki w październiku wyniósł średnio 8,75 zł, o 34,8 proc. więcej w porównaniu z rokiem ubiegłym.

A to nie koniec podwyżek. Na rynku europejskim cena masła osiągnęła historyczny poziom 8,5 tys. euro za tonę, a prognozy wskazują, że może ona przekroczyć 9 tys. euro za tonę w nadchodzących miesiącach.

Skąd ta cena?

Wysokie ceny masła są wynikiem kilku problemów, które dotknęły rynek mleka w Europie.

Po pierwsze, problemem jest zmniejszenie produkcji mleka, spowodowane m.in. suszą. Na wschodzie Polski susza obniżyła wydajność krów, co skłoniło mleczarnie do korzystania z drogiego mleka przerzutowego.

Po drugie, zmniejszyła się liczba hodowców krów mlecznych w wyniku epidemii chorób zwierząt, takich jak choroba niebieskiego języka.

Dodatkowo, inwestycje w produkcję masła są mało opłacalne dla mleczarni. Te bardziej stawiają na produkcję białka.

Przed świętami ceny masła nie spadną

Przed Bożym Narodzeniem popyt na masło jest szczególnie wysoki z powodu przygotowań do wypieków, dlatego nie ma co się łudzić. Ceny masła przed świętami najprawdopodobniej nie spadną.

Spekulacje rynkowe również nie pomagają. Inwestorzy wykupują transakcje futures na masło i blokują towar z zamiarem późniejszej jego odsprzedaży z dużym zyskiem.

Taniej będzie dopiero za kilka miesięcy

Eksperci przewidują, że ceny masła będą rosnąć aż do końca roku. W 2025 roku sytuacja może się nieco poprawić.

W pierwszym kwartale 2025 roku ceny masła raczej będą wciąż utrzymywać się na wysokim poziomie, około 8 tys. euro za tonę. Aczkolwiek w drugim półroczu ceny powinny już zacząć widocznie spadać.