Na polski rynek wkrótce trafi piwo z dodatkiem... świerszczy

Podczas tegorocznego Warszawskiego Festiwalu Piwa, który odbędzie się w dniach 17–19 października, AleBrowar zaprezentuje swoją najnowszą, nietypową propozycję – piwo z dodatkiem jadalnych świerszczy.

Nietuzinkowe połączenie smaków powstało dzięki współpracy z firmą FoodBugs, która promuje żywność bazującą na owadach. To pierwszy taki projekt w Polsce. Czy pójście browaru pod prąd zyska uznanie? Na odpowiedź trzeba poczekać.

Grass Hopper z owadzim akcentem

Piwo nazwane Grass Hopper to american pale ale z charakterystycznym dodatkiem suszonych świerszczy. To właśnie świerszcze nadały trunkowi unikatowego, orzechowego aromatu i głębi smaku.

Oprócz świerszczy w składzie piwa znalazły się klasyczne słody jęczmienne i pszeniczne oraz trzy odmiany chmielu: Marynka, Sybilla i Amarillo.

Spontaniczna współpraca browaru z FoodBugs

Jak doszło do tego nietypowego połączenia? Arkadiusz Wenta, współzałożyciel AleBrowaru, spontanicznie zaproponował współpracę po spróbowaniu suszonych świerszczy. Zainspirowany nowym smakiem zaproponował dodanie owadów do piwa.

„Na rynku kraftu wciąż szukamy nowych smaków i unikalnych połączeń. Bycie pierwszym browarem w Polsce, który wykorzystał owady w piwie, to dla nas ogromna frajda” – mówi Wenta.

Eksperyment z dodaniem świerszczy do kadzi warzelnej przyniósł nadzwyczaj interesujące rezultaty. Dla fanów marki, którzy już zetknęli się z owadzimi przekąskami, nowe piwo będzie kolejnym miłym akcentem w eksplorowaniu niecodziennych smaków.

Debiut na Warszawskim Festiwalu Piwa

Warszawski Festiwal Piwa to jedno z najważniejszych wydarzeń dla miłośników piwa rzemieślniczego w Polsce. Nic więc dziwnego, że to on będzie miejscem premiery niestandardowego smaku.

Paweł Leszczyński, organizator festiwalu, zauważył: „Ktoś mógłby zapytać: Dlaczego świerszcze?' A ja odpowiem: A dlaczego nie?' W piwowarstwie rzemieślniczym ogranicza nas tylko wyobraźnia”.