Dieta łatwostrawna w praktyce

Szczególnie podrażniony po chorobie układ pokarmowy wymaga szczególnej uwagi. Odbudowa błony śluzowej żołądka to pierwszy i podstawowy krok do powrotu do naturalnego stanu a pomocna w tym będzie właśnie dieta lekkostrawna. Istotą tej diety jest utworzenie jadłospisu na bazie łatwostrawnych produktów, nie obciążających układu pokarmowego. Dodatkowo zalecenia dotyczą również sposobu przygotowywania potraw, mając na względzie szczególny rodzaj obróbki cieplnej. Co ważne, zasady te nie odbiegają znacznie od zaleceń normalnego i prawidłowo zbilansowanego odżywiania, dlatego zastosowanie jej nie powinno sprawiać większych problemów.

Jedną z grup produktów, jakie należy ograniczyć to te, charakteryzujące się dużą zawartością błonnika, który znacząco wpływa na nasze trawienie. W myśl zasady, należy wyeliminować spożywanie zbożowych produktów z pełnego ziarna takich jak chleb żytni, czy razowy oraz wszelkiego rodzaju kasze gruboziarniste np. Kasza gryczana. Nie zapominajmy również o ograniczeniu brokułów, kalafiora czy cebul, bowiem są to warzywa posiadające właściwości wzdymające. Na uwagę zasługują również produkty o dużej zawartości tłuszczu czyli pełnotłusty nabiał czy tłuste mięso. Niezapominając również o ciężkostrawnych smażonych potrawach, które wyjątkowo drażnią nasz żołądek, zwalniając dodatkowo wydzielanie soków trawiennych. Po za tym wykluczamy ostre przyprawy, wliczając również ocet czy kwasek cytrynowy.

Jak więc powinien wyglądać prawidłowa dieta lekkostrawna? Dania gotowane na parze czy pieczone w piekarniku to alternatywa dla szkodliwego smażenia. Bardzo polecane są wszelkie przecierane czy miksowane produkty, a praktycznym wykorzystaniem może być tu klasyczna zupa krem. Przepisów dań łatwostrawnych pojawia się coraz więcej, szczególnie na wielu portalach czy stronach internetowych. Pomysłów na drugie dania, obiady czy desery jest mnóstwo, dlatego dieta łatwostrawna nie musi kojarzyć się już tylko z kleikiem czy sucharkami!