Gdzie na wino do Francji?

Co łączy Bordeaux, Burgundię i Médoc? Bogaty wybór słynnych na całym świecie francuskich win. Poniżej znajdziesz kilka informacji o popularnych regionach winiarskich we Francji.

 

Bordeaux

Bordeaux, obok Burgundii i Szampanii, jest jednym z najbardziej znanych francuskich regionów winiarskich. Na przestrzeni wieków zyskało sławę jako jedyny obszar winnic z bezpośrednim dostępem do morza, co umożliwiało eksport francuskiego wina do innych krajów. Już w XII w. Bordeaux stało się głównym dostawcą wina dla Anglii, skąd pochodzi angielskie określenie „Clarets”. Główna winnica regionu skupia się wokół portowego miasta Bordeaux, wzdłuż rzek Garonne i Dordogne. Klimat sprzyja produkcji delikatnego merlota, nie brakuje jednak też miejsc, gdzie skosztujemy wyrazistego cabernet sauvignon.

Médoc

Na północny zachód od Bordeaux znajduje się Médoc – kraina najbardziej prestiżowych francuskich win. Wśród znanych marek produkowanych w tym obszarze znajdują się: Saint Estèphe, Margaux, Saint Julien i Pauillac.

Szampania

Wysunięty na północ Francji region Champagne, słynie z uznanych na całym świecie szampanów, których nie należy mylić z winami musującymi. Doskonałe wina musujące produkowane są w Burgundii, Jurze oraz Dolinie Loary przy użyciu podobnych technik, ale z wykorzystaniem innych mieszanek winogron. Szampany swój wyrazisty smak i czystość zawdzięczają panującemu w Szampanii klimatowi kontynentalnemu. W tym regionie natrafimy zarówno na białe, jak i różowe szampany.

Burgundia

Winnice Burgundii obejmują wąski pas ziemi na południowy wschód od stolicy Burgundii – Dijon. Sercem regionu jest zabytkowe miasto Beaune, gdzie przeważają wina czerwone i chardonnay. W północnej części Burgundii znajdziemy białe wina długoletnie, które można przechowywać nawet od 20 do 30 lat. W południowym regionie Burgundii produkuje się lekkie czerwone wino Beaujolais, jedno z najbardziej znanych francuskich win. Swój sukces zawdzięcza głównie corocznym obchodom Beaujolais Nouveau pod koniec listopada.

A jeśli wybierasz się do Francji zimą, zajrzyj na http://www.snowshow.pl.