Jak zrobić idealne przyjęcie rodzinne?

Duże zjazdy rodzinne stanowią wyjątkowe momenty, które większość z nas będzie długo wspominać. Dzięki nim mamy możliwość spotkania się z dalekimi członkami rodziny, a wspólne rozmowy, śmiech i przeglądanie fotografii są zwieńczeniem tych jakże wzruszających chwil. Takie duże spotkanie ma jednak drugą stronę medalu – dla organizatora będzie to bowiem dość stresujący czas, który poprzedzą skrupulatne przygotowania, związane z gotowaniem i podaniem pysznej kolacji lub obiadu. Mając na uwadze idealne przyjęcia rodzinne, wystawiane przez nasze ciotki czy babcie, ciąży na nas dodatkowa presja, by wypaść równie dobrze na tle swoich krewnych. Nie ma jednak powodów do paniki – Tobie również uda się stworzyć wspaniały nastrój przy stole, o ile zadbasz wcześniej o kilka szczegółów. Dokładniejszy plan przebiegu kolacji nie ma sensu – pozwólmy każdemu znaleźć swoje miejsce – zarówno przy stole, jak i w opowieściach i śmiechu, którego z pewnością nie zabraknie.

Przyrządź dania popisowe

Przygotowanie kolacji jest jednym z bardziej stresujących testów naszych umiejętności kulinarnych. Lepiej od razu odrzucić gotowce – wytrawni smakosze na pewno się na nich poznają, zatem oszukiwanie grona najlepszych kucharek w rodzinie nie wchodzi w grę. Nie oznacza to jednak, że musimy zacząć pichcenie trzy dni wcześniej, a czas spędzony w kuchni będzie wiązał się z zarwanymi nocami. Nic bardziej mylnego – najbezpieczniej będzie wcześniej ustalić, co chcemy ugotować. Pozwoli nam to na zaplanowanie zakupów – również pod kątem ilościowym, gdyż czym innym jest gotowanie dla trzech osób, a czym innym – dla dwudziestu. Dokładny plan powinien zawierać te pozycje, w których czujemy się najpewniej i wiemy, że mimo tremy ugotowanie tych dań nie zakończy się porażką. Warto także sięgnąć do segregatora czy domowej księgi kucharskiej – może znajdziemy tam ulubione ciasto babci, które szybko upieczemy? Z takim podejściem przygotowania na pewno zakończą się sukcesem, zatem nie warto generować dodatkowych stresów i porywać się z motyką na słońce.

Zadbaj o wygląd stołu

Kolacja to nie tylko zaserwowane naszym gościom dania, ale również atmosfera przy stole. Warto zatem zadbać o dodatki i serwis, które uświetnią idealne przyjęcie rodzinne. Podstawą będzie porcelana stołowa oraz wypolerowane sztućce. Lepiej wcześniej je przygotować i sprawdzić, czy zestaw jest kompletny. Bardzo ważny będzie wygląd stołu, zatem bez obaw powinniśmy przyozdobić go najlepszym obrusem. Miły nastrój wprowadzą również świeże kwiaty czy świece – nie zapominajmy jednak o dodatkowym oświetleniu.

Jeśli obawiamy się, że przyjęcie może być początkowo nudne, dobrym pomysłem może być delikatny i niezbyt głośny akompaniament muzyczny. Wszystkie te dodatki nie powinny jednak krępować gości ani sprawiać, że będą niesłyszalni – postarajmy się zatem, by były dopełnieniem spotkania, który doda nastroju i nie zagłuszy naszych gości. W końcu dawno nie widziani, mają sobie tyle do opowiedzenia...