Sprawdź naszą aplikację:
Reklama
Laury dla piekarni Bigaja
05/05/2016 16:06
Tytuł „Firmy z jakością” przyznany przez Izbę Rzemieślniczą oraz Małej i Średniej Przedsiębiorczości w Katowicach otrzymała piekarnia Stanisława Bigaja, jako jedna z 18 firm na Śląsku. Uroczystość wręczenia tytułu odbyła się w sobotę, 23 kwietnia podczas XXIII Gali Izby Rzemieślniczej oraz Małej i Średniej Przedsiębiorczości w Domu Muzyki i Tańca w Zabrzu.
Stanisław Bigaj jest piekarzem w pierwszym pokoleniu. W 1991 roku rozpoczął działalność gospodarczą. Dziś, po 25 latach istnienia, firma nazywa się po prostu „Piekarnia u Bigaja”.
Dwa lata temu otrzymał tytuł „Firma z Przyszłością”. Jego następcy tak się tym przejęli, że niebawem na świat przyszło trzecie pokolenie piekarzy. W piekarni pracuje cała rodzina. Lidia Bigaj-Krzemińska oprócz wychowywania córki prowadzi dokumentację wewnętrzną zakładu, której niestety jest coraz więcej oraz pomaga sprzedać wyprodukowane pieczywo. Zięć, Grzegorz Krzemiński jest pracownikiem z ponad 20-letnim stażem w jego piekarni.
Dlatego panu Stanisławowi łatwiej jest wszelkie nowości technologiczne wspólnie dopasować do obowiązującej w tym zakładzie tradycji. Każdą zdobytą nowość technologiczną zawsze poprzedzają próbnym wypiekiem i dokładną oceną organoleptyczną produktu. Efekty takiego postępowania są widoczne w stale zwiększającym się zapotrzebowaniu na tego rodzaju wyroby.
Doliczając do jubileuszu 25-lecia istnienia na rynku, przypadające 70. urodziny pana Stanisława i perspektywę przetrwania tej typowo rodzinnej piekarni, stwierdził, że dla takich chwil warto żyć. A że nie samym chlebem człowiek żyje, jak mawia, zajmuje się także współpracą z ośrodkami opiekuńczo-wychowawczymi, szkołami i przedszkolami z terenu miasta. W swoim zakładzie przyjmuje wycieczki przedszkolaków, dzieci szkolnych oraz młodzieży starszej. Zwiedzający mają wtedy okazję zobaczyć z bliska, na czym tak naprawdę polega praca piekarza i jak długa droga jest od „ziarenka do bochenka”. Sponsoruje też wiele innych organizacji czego potwierdzeniem są różnego rodzaju uznania.
Aplikacja jaw.pl
Jeśli jeszcze tego nie zrobiłeś koniecznie zainstaluj naszą aplikację, która dostępna jest na telefony z systemem Android i iOS.
Obserwuj nas na 
Google News
Chcesz być na bieżąco z wieściami z naszego portalu? Obserwuj nas na Google News!
Reklama
Komentarze opinie
Podziel się swoją opinią
Twoje zdanie jest ważne jednak nie może ranić innych osób lub grup.
Komentarze
-
Reklama
-
2016-05-06 13:27:49pyszne pieczywo..wiem bo sprzedawałam i kupowałam...gratulacje
odpowiedz -
2016-05-06 00:30:52
Wielkie gratulacje dla całej ekipy i rodziny za to fantastyczne wyróżnienie (y)
odpowiedz -
2016-05-06 00:24:18
Wszystko fajnie, tylko że piekarnia pana Stanisława nie jest na Śląsku ale administracyjnie w województwie śląskim. Redakcja uparcie myli te pojęcia.
odpowiedz -
Reklama
-
2016-05-05 22:47:56
Pyszne pieczywo. Najlepsze ;) polecam każdemu kto nie próbował ;)
odpowiedz -
2016-05-05 22:39:35
Dobra robota Piekarzy:)
odpowiedz -
2016-05-05 22:20:13
Pyszne gorące bułeczki .
odpowiedz -
2016-05-05 21:51:30
Ha! Brawo! Jeśli chleb to u Bigaja! Pana Bigaja można spotkać gdy dostarcza chleb do stoiska na Manhattanie :) Sympatyczny, zawsze w dobrym humorze :) W sumie ma z czego się cieszyć, robi pyszne pieczywo :)
odpowiedz -
2016-05-05 21:09:59
Piekarnia z mojego podwórka. Brawo!!!
odpowiedz -
2016-05-05 19:48:32
Gratulacje ????
odpowiedz -
2016-05-05 18:41:35
gratulacje ;-)
odpowiedz
Reklama
Reklama
Wideo jaw.pl
Reklama
Reklama
- Dzisiejsze 14
- Usługi i firmy 53
- Praca 13
- Nieruchomości 8
- Dom i ogród 5
- Edukacja 4
- Motoryzacja 4
- Dla dzieci 3
Reklama
Reklama
pyszne pieczywo..wiem bo sprzedawałam i kupowałam...gratulacje
Wielkie gratulacje dla całej ekipy i rodziny za to fantastyczne wyróżnienie (y)
Wszystko fajnie, tylko że piekarnia pana Stanisława nie jest na Śląsku ale administracyjnie w województwie śląskim. Redakcja uparcie myli te pojęcia.