Najlepsi kelnerzy są z ZSP4

Wiele osób utożsamia zawód kelnera z „podawaczem”. A to nie tak, bo profesjonalny kelner do swojego zawodu przygotowuje się latami zwracając uwagę na najdrobniejsze szczegóły. Takie, których większość klientów restauracji może nie zauważyć podczas obsługi.




Kelnerzy z Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych nr 4 przygotowują się do swojego zawodu już od dłuższego czasu. Wybrali tę szkołę bo chcą w przyszłości pracować w właśnie w tym zawodzie. Chcą zostać albo kucharzami albo kelnerami. Naukę łączą ze swoją pasją. Efekty ich przygotowań są widoczne gołym okiem.

Nie od dziś wiadomo, że zadowolenie klienta restauracji zależy nie tylko od wyśmienitego menu, ale również od profesjonalnej i miłej obsługi. Właśnie tego uczą się w szkołach gastronomicznych przyszli kelnerzy. W tym roku wojewódzki turniej kelnerów odbył się w Zespole Szkół Ponadgimnazjalnych nr 4.

W zmaganiach wzięli udział uczniowie z pięciu najlepszych miast: Bolesławca, Tychów, Żarek, Żorów i oczywiście reprezentanci Jaworzna, za których wszyscy trzymaliśmy kciuki.

Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych nr 4 reprezentowali Dariusz Łętowski i Katarzyna Małecka. Dariusz wybrał tę szkołę, bo jak sam mówi, marzy o tym, aby w przyszłości pracować jako kelner w dobrej restauracji. Kucharzem nie chce być bo woli mieć na co dzień kontakt z wieloma ludźmi. Katarzyna również zamierza w przyszłości realizować się w swoim zawodzie. Mimo wszystko skromnie stwierdza, że w kuchni lepiej radzą sobie... mężczyźni.

Na uczestników turnieju czekało kilka wymagających konkurencji, które przygotowało profesjonalne jury. Bieg z tacą z butelkami wody? Mogłoby się to wydawać dla wielu łatwe, jednak biorąc pod uwagę fakt, że wody nie można rozlać (bo przecież co powiedziałby klient oblany wodą?), a do tego trzeba było to zrobić z gracją i w krótkim czasie (klient w końcu nie lubi czekać długo na obsługę). Nasi uczniowie wybrnęli z tej konkurencji wyśmienicie.

Idąc dalej – nakrywanie do stołu. Niby proste, a jednak nie. Niektóre ze sztućców, które musieli podawać nasi kelnerzy wiele zgromadzonych na sali osób mogło widzieć chyba po raz pierwszy w życiu. Trzeba było wykazać się sporą wiedzą, aby nie popełnić kelnerskiego faux pas.

Później było jeszcze przygotowywanie ozdobnych serwet na czas. Tu znakomicie spisała się Katarzyna Małecka, która nie dość, że wywiązała się z zadania poprawnie, to zrobiła to o ponad 20 sekund szybciej niż rywale.

Uczniowie ZSP4 wypadli najlepiej i jury postanowiło przyznać im pierwszą nagrodę. To duży progres w stosunku do ubiegłorocznych zawodów, bo wówczas placówka z naszego miasta zdobyła trzeci stopień na podium. Wzbogaceni doświadczeniami i długimi przygotowaniami do konkursu w tegorocznej edycji nie dali rywalom szans.

W nagrodę szkoła otrzymała bon towarowy o wartości 600 zł, a Katarzyna i Dariusz kursy kelnerskie drugiego stopnia o wartości prawie 500 zł każdy. Dodatkowo wręczono pamiątkowy dyplom i statuetki.

Okazuje się więc, że kelnerzy z Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych nr 4 są najlepsi. Nie spoczną jednak na laurach, bo tego tytułu zapewne będą bronić w przyszłorocznej edycji konkursu. Gratulujemy zwycięstwa i życzymy dalszych sukcesów!

UWAGA: Archiwum dyskusji na forum znajdziesz tutaj.