Sezon na truskawki w pełni. Ile trzeba zapłacić w 2023 za kilogram truskawek?

Truskawki to owoc, który cieszy się ogromnym zainteresowaniem na całym świecie, szczególnie w okresie letnim. Ceny tych owoców mogą jednak znacznie się różnić w zależności od wielu czynników.

W 2023 roku cena truskawek oscyluje w granicach 10-15 zł/kg w detalu.

Cena truskawek jest zwykle najwyższa na początku sezonu, gdy jest ich na rynku jeszcze niewiele. W miarę jak sezon trwa, ceny zazwyczaj spadają. Poza sezonem, truskawki są zazwyczaj droższe, ponieważ muszą być importowane z innych krajów lub uprawiane w szklarniach, co jest bardziej kosztowne.

Gdzie kupić najpyszniejsze truskawki w Jaworznie? Zostaw komentarz pod postem na Facebooku:

Gdy popyt na truskawki jest wysoki, a podaż ograniczona (na przykład z powodu złych warunków pogodowych), ceny mogą rosnąć. Z kolei kiedy truskawek jest na rynku dużo, ceny zazwyczaj spadają.

Truskawki są owocem, który wymaga specjalnej opieki podczas uprawy. Koszty związane z nawadnianiem, ochroną przed szkodnikami, kosztem siły roboczej, a także kosztami transportu, wszystko to wpływa na ostateczną cenę truskawek.

Nie wszystkie truskawki są takie same. Istnieją różne gatunki tych owoców, a niektóre z nich są bardziej pożądane i droższe od innych. Ponadto, truskawki o lepszej jakości, czyli większe, dojrzałe, bez uszkodzeń i plam, zazwyczaj kosztują więcej.

Pogoda ma ogromny wpływ na uprawę truskawek. Susza, deszcz w niewłaściwym czasie, przymrozki - wszystko to może zredukować plony i zwiększyć cenę truskawek.

Cena truskawek może się różnić w zależności od miejsca, w którym są sprzedawane. Na przykład, truskawki mogą być tańsze na lokalnych straganach i targach bezpośrednio od producentów, podczas gdy w sklepach i supermarketach mogą być droższe.

Każdy z tych czynników może wpływać na cenę truskawek, a często zdarza się, że na cenę wpływa kilka z nich jednocześnie. Dlatego też cena truskawek może się różnić z dnia na dzień, a nawet z godziny na godzinę.

Sezon na truskawki

Sezon na truskawki zależy od regionu, ale w większości miejsc w Polsce zaczyna się na przełomie maja i czerwca i trwa do końca lipca. W cieplejszych klimatach, sezon truskawkowy może trwać znacznie dłużej, nawet od początku roku do późnej jesieni.

W ciągu ostatnich lat, dzięki zastosowaniu nowych technologii i technik uprawy, truskawki są dostępne niemal przez cały rok. Jednak najsmaczniejsze i najzdrowsze są zdecydowanie te, które dojrzewają w naturalnych warunkach, podczas swojego sezonu.

Warto pamiętać, że truskawki najlepiej smakują tuż po zebraniu, dlatego jeżeli masz możliwość, wybieraj te lokalnie uprawiane, które nie musiały podróżować długich tras, zanim trafiły na twój stół.

Dlaczego truskawki są takie popularne?

Truskawki, te czerwone, słodko-kwaśne owoce, cieszą się ogromną popularnością na całym świecie. Ale co tak naprawdę stoi za ich niezmiennie wysoką pozycją w rankingu owocowych ulubieńców?

Pierwszym i najważniejszym powodem jest naturalnie słodki smak truskawek. Wyrafinowana mieszanka słodyczy i delikatnej kwaskowatości sprawia, że truskawki są niezwykle smakowite. Można je spożywać na wiele sposobów – na surowo, jako dodatek do deserów, koktajli, a także na przykład do sałatek, co tylko podkreśla ich wszechstronność.

Kolejnym ważnym czynnikiem przemawiającym za popularnością truskawek są ich właściwości zdrowotne. Truskawki są źródłem wielu ważnych składników odżywczych. Zawierają dużo witaminy C, która pomaga wzmocnić układ odpornościowy, a także witaminę K, foliany i potas. Dodatkowo, są one niskokaloryczne i bogate w błonnik, co sprawia, że są doskonałym wyborem dla osób dbających o linię.

Wielka popularność truskawek wynika także z ich dostępności. Są one uprawiane na całym świecie i łatwo dostępne w sklepach przez większość roku, a w okresie sezonowym można je znaleźć praktycznie wszędzie – od supermarketów po lokalne stragany.

Truskawki charakteryzuje również atrakcyjny wygląd. Ich jaskrawoczerwony kolor, kontrastujący z zielonymi kaptureczkami, sprawia, że są nie tylko smaczne, ale również estetycznie prezentują się na talerzu. Niejednokrotnie stanowią efektowną dekorację potraw, dodając im elegancji i świeżości.

Na koniec warto wspomnieć o charakterystycznym, przyjemnym aromacie truskawek. Jest on kojarzony z letnimi miesiącami i beztroską, a jego obecność możemy zauważyć nie tylko w kuchni. Aromat truskawek jest wykorzystywany w wielu produktach, takich jak kosmetyki czy perfumy, co tylko dowodzi, jak uniwersalne i lubiane są te owoce.

Podsumowując, truskawki zawdzięczają swoją popularność nie tylko wyjątkowemu smakowi i zdrowotnym właściwościom, ale również estetyce, uniwersalności i dostępności. Wszystko to sprawia, że są one prawdziwym ulubieńcem wśród owoców, niezależnie od pory roku czy kraju.

Oto kilka przepisów na desery z truskawkami, które mogą Ci się spodobać:

Truskawkowe tiramisuSkładniki:

250 g mascarpone
200 g biszkoptów
2 jajka
3 łyżki cukru
1 szklanka mocno zaparzonej kawy
300 g truskawek
kakao do posypania

Przygotowanie:

Oddziel białka od żółtek. Żółtka utrzyj z cukrem na puszystą masę, dodaj mascarpone i dokładnie wymieszaj.
Ubij białka na sztywno i delikatnie połącz z masą mascarpone.
Biszkopty namocz w kawie i ułóż na dnie naczynia. Nałoż na nie połowę kremu, na to połowę truskawek pokrojonych na kawałki.
Powtórz warstwy. Wierzch posyp kakao.
Schłodź w lodówce przez co najmniej 2 godziny przed podaniem.


Sorbet truskawkowySkładniki:

500 g truskawek
200 g cukru
sok z 1 cytryny

Przygotowanie:

Truskawki umyj, odszypułkuj i pokrój na mniejsze kawałki.
Zmiksuj truskawki na gładką masę, dodaj cukier i sok z cytryny. Wymieszaj, aż cukier się rozpuści.
Wstaw do zamrażarki na 3-4 godziny, co godzinę mieszając, aby sorbet był bardziej puszysty.


Ciasto truskawkoweSkładniki:

1 szklanka mąki
1/2 szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 szklanki mleka
1 jajko
3 łyżki masła
500 g truskawek

Przygotowanie:

Wymieszaj mąkę, cukier i proszek do pieczenia.
Dodaj mleko, jajko i rozpuszczone masło, wymieszaj na gładkie ciasto.
Truskawki umyj, odszypułkuj i pokrój na pół.
Ciasto przełóż do formy, na wierzch ułóż truskawki.
Piecz około 35 minut w temperaturze 180 stopni.
Przed podaniem posyp cukrem pudrem.



Pamiętaj, że truskawki można dodawać do wielu innych deserów, jak np. lodów, sałatek owocowych, czy do różnego rodzaju ciast i tortów.