Aeropress jako alternatywna metoda parzenia kawy

Do najbardziej znanych na świecie sposobów parzenia kawy z całą pewnością należy przygotowywanie jej za pomocą ekspresu. Jest to najczęstsza metoda, która stosowana jest zarówno przez profesjonalnych baristów, w sieciowych kawiarniach, jak i w prywatnych domach wielu osób. Istnieją jednak również alternatywne metody parzenia kawy, a jedną z nich jest uzyskanie naparu przez skorzystanie z aeropressu. Dowiedz się, czym jest to urządzenie i jak przygotować z niego dobry napój!

Czym charakteryzuje się kawa z aeropressu?

Aeropress to urządzenie stosunkowo młode, ponieważ zadebiutowało w 2005 roku. Jego wynalazcą jest Alan Adler – twórca i projektant wielu zabawek, takich jak chociażby frisbee. Pewnego dnia doszedł do wniosku, że nie smakuje mu kawa, którą spożywał na co dzień i postanowił stworzyć własne urządzenie do parzenia pojedynczej porcji naparu. W ten sposób powstał aeropess, który szybko zdobył uznanie wielu osób na całym świecie, co przełożyło się nawet na organizacje mistrzostw świata aeropressu. Ale co czyni kawę z tego urządzenia wyjątkową?

Kawa przygotowana w aeropressie charakteryzuje się tym, że jest mętna, gęsta i intensywna. Napój przygotowany w ten sposób na pewno przypadnie do gustu wszystkim, którzy preferują kawę o kwasowym i owocowym charakterze, choć to zależy również od wykorzystanej mieszanki. Dużą zaletą aeropressu jest możliwość eksperymentowania. Odmienne proporcje, czy przemiał będą zmieniały smak uzyskanego naparu. Dzięki temu metodą prób i błędów, jesteś w stanie zaparzyć kawę, która w pełni spełni Twoje potrzeby i wymagania. Zaletą parzenia w popularnej strzykawce (tak potocznie nazywany jest aeropress) jest również szybkość parzenia – wystarczy do tego 1,5 minuty. Kawę do alternatywnych metod parzenia zakupisz na https://www.roastains.com/. Wachlarz możliwości w przypadku tego urządzenia jest duży – od bardziej delikatnych naparów, aż do wersji przypominającej espresso. 

Jak przygotować kawę za pomocą aeropressu?

Przygotowanie kawy przy pomocy aeropressu nie jest szczególnie skomplikowane, całość zajmie Ci około 5 minut. Potrzebny Ci będzie aeropress, filtr papierowy lub metalowy, kubek i zmielona kawa. Można do tej listy dołączyć również akcesoria, takie jak mieszadełko, miarka czy lejek. Jednak nie są one wymagane, by przyrządzić naprawdę pyszną kawę. 

Klasyczny sposób przygotowania kawy z pomocą aeropressu przedstawić można w kilku krokach:

• Odmierz 17 g kawy i drobno ją zmiel;
• Umieść filtr na sitku i przelej go gorącą wodą;
• Zamontuj cylinder w tłoku i nalej gorącej wody, aby nagrzać urządzenie, po czym wylej wodę;
• Wsyp przygotowaną wcześniej kawę i zalej gorącą (ale nie wrzącą) wodą, aby przykryć ziarna;
• Po 30 sekundach zamieszaj i dolej wody do samej góry tłoka, po czym ponownie zamieszaj;
• Po upływie 1:20-1:30 zamieszaj ostatni raz i zakręć sitko z filtrem;
• Obróć aeropress i umieść go na kubku;
• Przeciskaj kawę do momentu, aż usłyszysz syknięcie i gotowe.

Jak widzisz, przygotowanie kawy z pomocą aeropressu jest szybkie i bezproblemowe, a smak naparu z pewnością spełni Twoje oczekiwania!