Antyoksydanty – czym są i dlaczego nie warto ich pomijać?

Chcesz utrzymać swoje ciało zawsze w dobrej formie? W takim razie pamiętaj o spożywaniu odpowiedniej ilości antyoksydanty. Pierwszy raz słyszysz o tych związkach? W takim razie ten artykuł jest dla Ciebie. Czym jest i dlaczego ważne są antyoksydanty?

Czym są antyoksydanty?

Antyoksydanty to związki chemiczne, które przez lekarzy i dietetyków są powszechnie nazywane również przeciwutleniaczami. Występują w postaci witaminy C i E, beta-karotenu, flawonoidów, luteiny i cynku.

Głównym celem antyoksydantów jest zwalczanie wolnych rodników, które występują w każdym organizmie w sposób naturalny. Każdy człowiek ma jednak wpływ na to, ile tak naprawdę ma wolnych rodników w organizmie. Jeśli jest ich niepokojąco dużo, to cząstki te można zmniejszyć poprzez między innymi dostarczanie organizmowi odpowiedniej ilości antyoksydantów.

Dlaczego nie warto pomijać antyoksydantów?

Antyoksydanty są zwyczajnie potrzebne ludzkiemu organizmowi. Neutralizują wolne rodniki, a także są niezbędne do jego poprawnego funkcjonowania. W praktyce dbając o odpowiedni poziom nasycenia antyoksydantami, tak naprawdę możemy między innymi hamować proces starzenia się komórek, a także ograniczyć ryzyko wystąpienia zaćmy, nowotworów, chorób serca czy stanów zapalnych w stawach.

Z pewnością zastanawiasz się, jak dbać o odpowiedni poziom antyoksydantów. Sposób jest niezwykle prosty, ponieważ wystarczy regularnie badać nasz organizm pod kątem jego nasycenia witaminami i minerałami.

Badanie tego typu można zrealizować w prywatnych placówkach. Przykładem jest dział PZU Zdrowie. Monitorowanie poziomu nasycenia przeciwutleniaczami pozwoli reagować odpowiednio do stanem zdrowia. Jeśli na przykład okaże się, że poziom witaminy A, E lub C jest zbyt mały, warto wtedy włączyć do diety więcej pełnowartościowych posiłków czy suplementów.

Źródła antyoksydantów

Cudowne działanie antyoksydantów może tworzyć mylne wrażenie o tym, że omawiane związki można przyjmować wyłącznie za pomocą suplementów. W rzeczywistości doskonałymi źródłami przeciwutleniaczy są: papryka, owoce cytrusowe, warzywa liściaste i strączkowe, marchewka, zielona herbata, tuńczyk, kurze jajka oraz orzechy.

Rola antyoksydantów podczas choroby nowotworowej

Wiesz już, że antyoksydanty występują m.in. w owocach, warzywach, orzechach, a nawet w herbacie. Najnowsze badania amerykańskich naukowców potwierdzają, że przeciwutleniacze obecne są również w gorzkiej czekoladzie i czerwonym winie. Regularne przyjmowanie omawianych związków pozwala neutralizować procesy chorobotwórcze, które powodują choroby nowotworowe i miażdżycę.

Według europejskich badań wykonanych w 2012 roku pt. „Europa przeciw rakowi”, społeczeństwa zamieszkujące tereny śródziemnomorskie wyróżniają się niską zachorowalnością na raka. Taki fakt w pełni potwierdza tezę stanowiącą o tym, że spożywanie flawonoidów obniża ryzyko zachorowania na nowotwór.

Powodem jest oczywiście dieta, która obfituje we flawonoidy. Niestety w kontekście posiłków dostarczających flawonoidy, staropolska kuchnia wypada bardzo blado. Dlatego Europejczycy niestety są podani na zapadanie na choroby takie jak miażdżyca oraz nowotwory.

W jaki sposób można dostarczać antyoksydanty organizmowi?

Antyoksydanty można dostarczać drogą naturalną, spożywając pełnowartościowe posiłki oraz drogą syntetyczną, uzupełniając poziom flawonoidów za pomocą suplementów diety. Chociaż oba źródła antyoksydantów są powszechnie stosowane, to jednak lekarze i dietetycy wskazują, że flawonoidy lepiej dostarczać organizmowi za pomocą jedzenia.