Kawa bezkofeinowa – co warto o niej wiedzieć?

Kochasz smak kawy, ale z pewnych powodów chcesz ograniczyć lub całkowicie wyeliminować kofeinę ze swojej diety? Kawa bezkofeinowa będzie dla Ciebie strzałem w 10! Jak powstaje kawa bez kofeiny? Jakie są jej właściwości? Dla kogo kawa bezkofeinowa będzie najlepszym wyborem?

Krótka historia kawy w Polsce

Podobno na całym świecie codziennie wypija się ponad 3 miliardy filiżanek kawy. W Polsce kawa stała się popularnym napojem już wiele lat temu. Pierwsza kawiarnia powstała w Gdańsku. Historia kawy w Polsce rozpoczęła się w XVII wieku. Stopniowo kolejne kawiarnie zaczęły powstawać również w Krakowie, Warszawie oraz kolejnych polskich miastach. Początkowo największą popularnością cieszyła się kawa z dodatkiem tłustej śmietanki.

Czasy II Wojny Światowej oraz PRL-u to okres, gdzie w większości polskich domów brakowało kawy. Był to towar deficytowy, dlatego w tamtych czasach za kawę można było załatwić niemal każdą sprawę. Na szczęście obecnie kawa może towarzyszyć nam każdego dnia, a jej przygotowanie czasami ogranicza się do przyciśnięcia zaledwie jednego przycisku. W dzisiejszych czasach kawa jest jednym z najlepiej sprzedających się produktów na świecie. Na rynku dostępnych jest naprawdę wiele kaw, a wybór tej idealnej jest trudny.

Kofeina – co warto o niej wiedzieć?

Kofeina jest substancją, którą znajdziemy nie tylko w ziarnach kawy, ale także w liściach herbaty, owocach guarany czy orzeszkach kola. Jak kofeina działa na Twój organizm? Kofeina działa pobudzająco na kore mózgową i właśnie z tego względu dodaje energii, pomaga się skoncentrować oraz zwalczyć uczucie zmęczenia. Spożywanie kofeiny w rozsądnych ilościach wpływa bardzo korzystnie na działanie całego organizmu. Kofeina między innymi pomaga w walce z migreną, astmą oraz łagodzi bóle różnego pochodzenia. Oprócz tego kofeina jest składnikiem leków na chorobę Parkinsona, Alzheimera, choroby serca, raka prostaty czy schorzenia wątroby.

Nadwrażliwość na kofeinę

Niestety niektórzy ludzie nie powinny spożywać produktów zawierających kofeinę. Są osoby, które genetycznie nie są predysponowane do spożywania kofeiny. Po wypiciu kawy czują się źle, rośnie u nich niepokój, mogą pojawić się również inne skutki uboczne. Kawa jest niewskazana również dla osób, które borykają się z zespołem jelita drażliwego, nadciśnieniem czy zespołem napięcia przedmiesiączkowego. Kofeina może być również niebezpieczna dla osób cierpiących na różnego rodzaju choroby autoimmunologiczne. Jeżeli należysz do grona takich osób lub po prostu chcesz ograniczyć spożywanie kofeiny, kawa bezkofeinowa jest dla Ciebie!

Kawa bezkofeinowa – ciekawostki

Warto wiedzieć, że kawa bezkofeinowa nie jest w 100% pozbawiona kofeiny. Dopuszczalna ilość tej substancji w 100 g kawy bezkofeinowej to 0,1 g. Chociaż kawa bezkofeinowa nie jest wyjątkowo popularnym produktem, zyskuje coraz więcej zwolenników.

Jak zatem usuwa się kofeinę z kawy? Można to zrobić na kilka sposobów. W każdym z nim wykorzystywane są niepalone, zielone ziarna kawy. Dopiero gdy kofeina zostaje z nich usunięta, są poddawane procesom palenia.

Zazwyczaj kawa bezkofeinowa jest łagodniejsza w smaku, nie jest kwaśna, ani gorzka. To bardzo dobra alternatywa dla tych, którzy nie chcą lub nie mogą spożywać kofeiny. Warto wiedzieć, że kawę bezkofeinową można przygotowywać również w ekspresie do kawy. Nie masz w domu ekspresu do kawy? Zanim kupisz takie urządzenie, warto je przetestować. Wypożyczalnia ekspresów do kawy – sprawdź ofertę i skorzystaj z niej już teraz!

źródło zdjęcia: freepik.com