Najlepsze przepisy z serkiem wiejskim

Najlepsze przepisy z serkiem wiejskim

Serek wiejski to jeden z tych produktów, który dzięki swojej uniwersalności, niskiej kaloryczności i wysokiej zawartości białka zdobywa serca miłośników zdrowej kuchni. Świetnie smakuje samodzielnie z dodatkiem szczypiorku, ale równie dobrze sprawdza się zarówno w daniach słodkich, jak i wytrawnych. Poniżej przedstawiamy kilka smacznych pomysłów na wykorzystanie serka wiejskiego w swojej kuchni.

Pizza z serka wiejskiego

Pizza nie musi być bombą kaloryczną! Serek wiejski to świetna alternatywa dla tradycyjnego ciasta na bazie mąki i doskonale sprawdzi się, gdy szukamy czegoś zdrowego na obiad, kolację lub imprezy w gronie najbliższych.

Wystarczy w misce wymieszać serek wiejski, jajko, mąkę, oregano i odrobinę soli. Następnie rozgrzewamy piekarnik do 200°C. Na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce wykładamy zblendowany serek wiejski i rozprowadzamy, tworząc okrąg. Wstawiamy do piekarnika na 15-20 minut, aż się przyrumieni i odklei od papieru. Podpieczony spód smarujemy ketchupem. Na wierzch wykładamy kawałki mozzarelli oraz plasterki pepperoni. Wstawiamy do pieca na kolejne 7-8 minut, aż ser się zarumieni. Po upieczeniu dekorujemy pizzę listkami bazylii i posypujemy tartym parmezanem. Gotowe!

Więcej informacji o przepisie znajdziesz na stronie: https://uwielbiam.pl/przepis/pizza-z-serka-wiejskiego.

Śniadaniowy bowl z serkiem wiejskim

Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia, a bowl z serkiem wiejskim to idealny sposób na rozpoczęcie dnia w zdrowy i pożywny sposób. To miska wypełniona chrupiącymi warzywami i cennym źródłem białka, co nie tylko dostarcza energii na cały poranek, ale również zaspokaja głód na dłużej. Świetnie sprawdzi się szczególnie dla osób, które prowadzą aktywny tryb życia i potrzebują zwiększyć swoją odporność na wysiłek fizyczny.

Na początek gotujemy jajko na miękko, marchewkę trzemy na grubych oczkach, pomidorki koktajlowe przekrawamy wzdłuż, a cukinię kroimy w półksiężyce i grillujemy na patelni. Następnie w miseczce mieszamy sok z cytryny i oliwę z oliwek. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem i łączymy z roszponką. Wszystkie składniki przekładamy do głębokiego talerza i posypujemy czarnuszką.

Brownie z serka wiejskiego

Serek wiejski świetnie smakuje również na słodko, czego przykładem brownie. To doskonały sposób na przemycenie zdrowego składnika do deseru, który zwykle kojarzy się z czymś bardzo kalorycznym. Połączenie serka wiejskiego z jajkiem i kakao ma wilgotną konsystencję, a jednocześnie jest mniej tłuste i bardziej pożywne niż tradycyjna wersja. To świetna propozycja dla tych, którzy chcą zjeść coś słodkiego, ale jednocześnie zwracają uwagę na składniki odżywcze.

Zaczynamy od wymieszania serka wiejskiego z jajkiem, kakao, cukrem pudrem, proszkiem do pieczenia i szczyptą soli. Całość dokładnie łączymy, aż do uzyskania jednolitej masy. Następnie przelewamy do kokilek wysmarowanych olejem i wstawiamy do rozgrzanego piekarnika do 180°C. Pieczemy około 20-25 minut. Gotowe brownie posypujemy cukrem pudrem. Możemy również oblać wierzch czekoladą lub udekorować ulubionymi owocami dla dodatkowego smaku.

Szczegóły przepisu znajdziesz na stronie: https://uwielbiam.pl/przepis/brownie-z-serka-wiejskiego.

Muffinki z serkiem wiejskim

Serek wiejski może również znaleźć zastosowanie w wypiekach, a jednym z najciekawszych pomysłów są muffinki w wersji wytrawnej. To świetny pomysł na zdrową przekąskę, którą można zabrać ze sobą do pracy, szkoły czy na piknik.

W dużej misce mieszamy mąkę pszenną, proszek do pieczenia, sól i pieprz. Następnie dodajemy posiekaną natkę pietruszki, zmielone pistacje i pokrojony drobno ser gorgonzola. Całość dokładnie łączymy. W osobnej misce mieszamy serek wiejski z jajkami, jogurtem naturalnym, oliwą i czosnkiem. Mokre składniki łączymy z suchymi, aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Masę przekładamy do foremek na muffinki i pieczemy w 180°C przez około 25 minut. Przed podaniem posypujemy zmielonymi pistacjami i natką pietruszki.

Placuszki z serkiem wiejskim na słodko

Na koniec proponujemy pyszne placuszki z serkiem wiejskim, które idealnie sprawdzą się na szybkie śniadanie. Są puszyste, smaczne i wyjątkowo proste w przygotowaniu. Można je serwować z dżemem, jogurtem, syropem klonowym, świeżymi owocami, a nawet bitą śmietaną.

Wystarczy w misce wymieszać serek wiejski z jajkami, a następnie dodać cukier, mąkę pszenną, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Całość łączymy na gęstą masę i rozgrzewamy patelnię. Za pomocą łyżki wykładamy porcje ciasta, formując małe placuszki i smażymy z dwóch stron na złocisty kolor. Po usmażeniu wykładamy na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Gotowe placuszki serwujemy z ulubionymi dodatkami. Smacznego!